【 麦芽 mài yá 】
发芽的大麦。可入药。
明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰:“麦芽、神麴二药,胃气虚人宜服之。”
1、加了酒花的麦芽汁在过滤后进入发酵过程。 2、 麦芽糖使小孩的脾气变得甜甜的。 3、 威士忌是以麦芽蒸馏而成的。 4、 麦芽糖可用于生产婴儿的食品和麦牙乳。