【 酒醪 jiǔ láo 】
汁滓混合的酒。后泛指酒。
《史记·扁鹊仓公列传》:“其在肠胃,酒醪之所及也。”《汉书·文帝纪》:“为酒醪以靡穀者多。” 颜师古 注:“醪,汁滓酒也。” 唐 韩愈 孟郊 《征蜀联句》:“盃盂酬酒醪,箱篋馈巾帓。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷三:“﹝ 田山薑 ﹞自市蔬菜十把,脱粟三斗,不为酒醪佳设,惟日矻矻以文章为事。”
【 酒醪 jiǔ láo 】
1、白兰地:用葡萄酒或其它发酵果醪蒸馏的酒精饮料,该名称是从荷兰语Brandewijn(烧过的酒)转化而来。
2、 威士忌任何由各种谷物的糖化醪发酵后制得的蒸馏酒。
3、 在发酵醪液中添加不同量的非氮有机酸,考察其对发酵产酒的影响。